Millones de personas comen en restaurantes cada año, lo que convierte a la industria de restaurantes en una de las industrias más grandes del país. Sin embargo, muchas personas no se dan cuenta de los peligros que los restaurantes representan tanto para los empleados como para los clientes. Ya sea que sea un empleado de un restaurante o un cliente, puede tener derecho a una compensación si se lesionó mientras estaba en un restaurante. Algunas formas comunes en que las personas pueden lesionarse o enfermarse en los restaurantes incluyen resbalones y caídas, intoxicación alimentaria y quemaduras. Un abogado de lesiones en restaurantes puede ayudarlo a presentar su demanda por lesiones personales.

CÓMO RECLAMAR/DEMANDAR UNA LESION O ACCIDENTE SUFRIDA EN CALIFORNIA

Por supuesto, las empresas como los restaurantes no son aseguradores de la seguridad de los consumidores. Por otro lado, se espera que tengan un cuidado razonable para mantener sus instalaciones en condiciones seguras para los clientes. Deben responder con prontitud a los peligros que puedan surgir y abstenerse de crear riesgos innecesarios de daño. Si el propietario o el dueño no cumple con estos estándares de hacer que las áreas del restaurante sean seguras donde se espera que los clientes y empleados ingresen al edificio, el propietario puede ser responsable de lesiones graves o una pesadilla de muerte por negligencia de perder a un ser querido cercano. La carga de la prueba recae en la persona que solicita compensación para demostrar que sufrió lesiones debido a un acto de negligencia por parte del demandado. Los casos de negligencia tienen cuatro elementos: deber, incumplimiento del deber, causalidad y daños. Una investigación rápida y exhaustiva de las circunstancias de un accidente en un restaurante puede ayudar mucho a que el demandante prevalezca en el juicio.

Si establece con éxito un reclamo de responsabilidad del local, puede recuperar una compensación por gastos médicos, pérdida de ingresos, pérdida de disfrute de la vida, discapacidad, rehabilitación vocacional y dolor y sufrimiento. A menudo, las aseguradoras de propiedad se defienden de las reclamaciones de responsabilidad de locales argumentando que la condición era abierta y obvia, por lo que debería haberla notado. Un abogado experto puede ser fundamental para luchar contra este argumento.

CAUSAS MÁS COMUNES DE ACCIDENTES EN RESTAURANTES

Las razones de estos accidentes en restaurantes varían. En la industria culinaria, es probable que los accidentes dañinos en los restaurantes resulten de:

• Resbalones, tropezones y caídas: Los pasillos irregulares, los pisos mojados, la iluminación deficiente, la falta de señalización o la falta de pasamanos pueden presentar riesgos de caídas. El Instituto Nacional de Seguridad de Pisos (NFSI) estima que 20,000 personas mueren cada año por caídas; tus probabilidades de morir por una caída accidental son de 1 en 158.
• Objetos extraños en los alimentos: estos pueden entrar en los alimentos de los restaurantes de varias maneras. Los objetos podrían ser ingredientes que el restaurante compró a proveedores o fabricantes. Quizás los empleados del restaurante no siguieron los procedimientos de limpieza a fondo. O puede haber objetos extraños cerca de las áreas de preparación de alimentos.
• Quemaduras por alimentos o platos calientes: se pueden producir quemaduras al cocinar con aceites. Las quemaduras por vapor pueden ser el resultado de manipular platos o consumir alimentos demasiado calientes. La Asociación Nacional del Café de los EE. UU. recomienda servir el café entre 180 y 185 grados, pero, para estar seguro, Starbucks sirve sus bebidas calientes a temperaturas entre 150 y 170 grados. A pesar de esta conciencia, los empleados mal capacitados a veces derraman líquidos calientes como café, té o salsa sobre los clientes y causan quemaduras graves de tercer o segundo grado.
• Intoxicación alimentaria: los “CDC estiman que cada año aproximadamente 1 de cada 6 estadounidenses (o 48 millones de personas) se enferma, 128 000 son hospitalizados y 3000 mueren por enfermedades transmitidas por los alimentos”. “Las fuentes más comunes de intoxicación alimentaria incluyen carnes, aves, huevos, mariscos y leche sin pasteurizar crudos o poco cocidos”.

EN QUÉ CASOS PUEDES RECLAMAR/DEMANDAR POR LOS ACCIDENTES O LESIONES SUFRIDAS

Aunque hay varios motivos posibles para entablar una demanda contra un restaurante después de lesionarse allí, uno de los más comunes es la responsabilidad del local. La Ley de Responsabilidad de los Locales prevé la responsabilidad del propietario o del ocupante

Cuando los clientes de un restaurante sufren una lesión causada por negligencia dentro o fuera de las instalaciones, el propietario puede ser considerado responsable por negligencia. La ley de California requiere que demuestre que el propietario o controlador de la empresa recibió un aviso real o constructivo de los peligros que lo lesionaron.

Puede presentar una demanda cuando los propietarios no actúan o actúan de manera negligente. Cada vez que un propietario o gerente de un restaurante permite peligros en su propiedad, viola su deber de cuidado razonable y seguro cuando los clientes o empleados sufren las lesiones resultantes. La empresa es responsable de las acciones por haber creado un riesgo irrazonable, imprevisto e inevitable por parte de visitantes desprevenidos.

CAUSAS POR LAS QUE EL PROPIETARIO DEL RESTAURANTE ESTÁ EXENTO DE RESPONSABILIDAD

El restaurante no está obligado a garantizar la seguridad de los clientes, solo a hacer que las instalaciones sean razonablemente seguras. El restaurante está obligado a realizar inspecciones razonables, no a inspeccionar constantemente cada centímetro de su establecimiento. Por ejemplo, si un cliente derrama agua en el piso, se espera que el restaurante lo seque de inmediato. No serían responsables de las lesiones causadas por alguien que se resbaló en el agua justo después de que se derramó antes de que tuvieran una oportunidad razonable de limpiarla.

El dueño del restaurante no enfrentará responsabilidad por peligros manifiestos y evidentes. El razonamiento de esta regla es que la condición peligrosa es tan visible que todas las personas que ingresan al establecimiento deben notar los peligros presentados. Nosotros, los abogados y los tribunales, llamamos a esto un peligro “abierto y obvio”. Y este defecto no debe haber existido el tiempo suficiente para que el propietario descubra o corrija el peligro.

En una situación de este tipo, el propietario normalmente no será responsable, como una tubería de agua rota que empapa la alfombra en un restaurante. Esto no sería algo que el propietario pudiera detener o notar instantáneamente mientras afecta la alfombra.

Pero podría surgir un deber cuando crea un peligro para los clientes que caminan sobre la alfombra y el área. Por lo tanto, el peligro debe marcarse en el momento del descubrimiento para advertir a los clientes del riesgo peligroso.

¿CÓMO PUEDE OBTENER COMPENSACIÓN LUEGO DE SUFRIR UN ACCIDENTE EN UN RESTAURANTE?

Si está buscando recuperar una compensación después de un accidente en un restaurante, uno de los primeros pasos que debe tomar es contratar los servicios de un abogado con experiencia en lesiones personales California. Su abogado podrá recuperar formas de evidencia para respaldar su reclamo para satisfacer la carga de la prueba. La siguiente evidencia del accidente se recopilará con la asistencia de su abogado:

• Un informe de incidente por parte de la gerencia del restaurante.
• Informes policiales
• Fotos y videos del accidente.
• Fotos de las heridas
• Declaraciones de los testigos
• Documentación médica
• Imágenes de vigilancia de su accidente tal como ocurrió